El arroz es la semilla de la especie de hierba. Como grano de cereales, es el alimento básico más consumido para una gran parte de la población humana del mundo. Es el producto agrícola con la tercera producción mundial más alta
Las variedades de arroz se clasifican típicamente como granos largos, medianos y cortos. Los granos de arroz de grano largo (alto en amilosa) tienden a permanecer intactos después de cocinar; arroz de grano medio se vuelve más pegajoso. El arroz de grano medio se utiliza para platos dulces, algunas variedades de arroz de grano largo que son altas en amilopectina, conocido como arroz pegajoso tailandés, por lo general se cuenten al vapor. Un arroz de grano medio más pegajoso se utiliza para el sushi; la pegajosidad permite que el arroz mantenga su forma cuando se moldea. El arroz de grano corto se utiliza a menudo para el budín de arroz.
El arroz instantáneo se diferencia del arroz cocido en cuerpo en que está completamente cocido y luego secado, aunque hay una degradación significativa en el sabor y la textura. La harina de arroz y el almidón a menudo se utilizan en las masas y empanadas para aumentar la crujiente.
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historial de versiones
- Versión 1.0 publicado en 2017-01-05
Detalles del programa
- Categoría: Home & Hobby > Salud y Nutrición
- Editor: Apps Bharat
- Licencia: Gratis
- Precio: N/A
- Versión: 1.0
- Plataforma: android