La cocina de Goan consiste en comidas regionales populares en Goa, situada a lo largo de la costa oeste de la India a lo largo del mar Arábigo. El pollo, el cordero, los mariscos, la leche de coco, el arroz y las especias locales son algunos de los ingredientes principales. La zona se encuentra en un clima tropical, lo que significa que las especias y sabores son intensos. El uso de Kokum es otra característica distinta. La comida se considera incompleta sin pescado. Es similar a la cocina Malvani o Konkani. La comida Goan está influenciada por sus orígenes hindúes, cuatrocientos años de colonialismo portugués y técnicas modernas. El estado es visitado con frecuencia por los turistas por sus playas y sitios históricos, por lo que su comida tiene un aspecto internacional. El curry de gambas es un plato popular en todo el estado. Los siguientes platos se incluyen en esta aplica- Langostinos rebozados en cerveza, Cangrejo relleno, Goan Mackerel Croquetas, Gambas Secas Stir Fry con Brinjals y Patatas, Temperado de langostinos (Goan Prawn y White Pumpkin Curry), Calabaza de serpiente rellena de langostinos frescos/camarón, Rawa Pan Fried Korli, Langostinos de Ajo mantequilla, Goan Pomfret Completo Relleno con Chutney Verde Fresco, Tempura de Langostinos / Camarón, Goan Dry Prawn Kismur (Sukhi Sungta Kismuri), Chuletas de Pescado, Curry de Pescado Verde, Camarones secos y Kokum Chilli Fry, Almejas en Masala de Coco Verde (Teesreo Sukhe), Pescado Vindaloo, Camarón de tigre relleno Masaledar (Borlelem Vagyo Sungta), Calamar entero relleno o calamares con camarones, Calamar Ambot Tik, Goan Pomfret Rechado, Pomfret Frito Simple, Pomfret Caldinho, Pato Bombay Fresco Frito (Bombil), Surmai Curry (King Fish Curry), Pescado Rey Frito, Rollo de Pan de Gambas, Langostino Masala Chilly Fry, Bangda Curry o Goan Mackerel Curry, Samarachi Kodi/Suki Sungata Kodi, Cangrejo Xacuti, Apa De Camarao, Camarón Balchao, Rissoles de langostinos, Tiburón(Mori) Ambot Tik, Gambas y Lady Finger Curry,
historial de versiones
- Versión 2.0 publicado en 2015-08-16
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Detalles del programa
- Categoría: Educación > Herramientas de referencia
- Editor: Abhivyakty Apps
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- Versión: 13.0
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