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acerca de Tiffin
Auténticas recetas vegetarianas del sur de la India de nuestra cocina familiar.
Basándonos en las comidas tradicionales que hemos hecho en casa a lo largo de varias generaciones reflejan las tradiciones culinarias de Tamil Nadu y Kerala. Son completamente vegetarianos y se pueden hacer en un entorno kosher.
No tenemos miles de recetas copiadas de los libros de cocina, pero podemos ayudarle a preparar comidas saludables y sabrosas para su familia con verduras frescas.
Uno de nuestros objetivos es desmitificar este proceso y explicar los diversos ingredientes que utilizamos, aunque exóticos aunque puedan ser para el público occidental. Hemos incluido un glosario de ingredientes para que pueda comprar especias indias con confianza y estén disponibles en Twitter (@ammawithlove) y correo electrónico ([email protected]).
Si desea obtener más información sobre la cultura de la que proviene, visite nuestro sitio web complementario en http://www.fromammawithlove.com