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acerca de Food fraud vulnerability tool

Lucha contra el fraude alimentario

El fraude alimentario es una preocupación creciente. Los recientes incidentes de fraude alimentario han aumentado la necesidad de proteger a los consumidores mediante el fortalecimiento de la capacidad de la industria alimentaria para detectar y combatir el fraude en todas las cadenas de suministro. Es por eso que PwC y SSAFE han colaborado para lanzar una evaluación de vulnerabilidad de fraude alimentario que las empresas pueden utilizar de forma gratuita para ayudar a identificar vulnerabilidades y reducir las amenazas de fraude.

Esta es una solución liderada por la industria que apoya las directrices de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) del Foro de Bienes de Consumo. SSAFE desarrolló la evaluación con PwC, la Universidad de Wageningen, la Universidad VU de Amsterdam y en consulta con los líderes de la industria alimentaria de todo el mundo para ayudarle a ponerse en una posición más fuerte para luchar contra el fraude.

La guerra contra el fraude alimentario de 40.000mn de dólares

Si bien el fraude alimentario no es nuevo, la motivación para adulterar o falsificar alimentos con fines de lucro está creciendo y se necesita una nueva solución. Los sistemas actuales de gestión de la inocuidad de los alimentos no siempre están diseñados para la detección o mitigación del fraude, pero las nuevas directrices de seguridad alimentaria lo requieren.

Las empresas están perdiendo dinero y los clientes están perdiendo la fe. Se estima que el fraude alimentario le costará a la industria alimentaria mundial entre 30 y 40.000 millones de dólares cada año1. Pero eso es sólo el costo económico.

Más allá del impacto financiero, el fraude alimentario puede conducir a graves riesgos para la salud pública y daños a las marcas. La confianza en los alimentos está siendo desafiada a medida que aumentan sus vulnerabilidades de fraude.

Lo que no sabes puede hacerte daño. Tome medidas.

La globalización y las complejas cadenas de suministro están creando enormes oportunidades y recompensas para los defraudadores. Hoy en día, incluso los alimentos más básicos pueden involucrar a miles de proveedores en todo el mundo. No es de extrañar, entonces, que el fraude alimentario esté aumentando.

Nuestra evaluación de vulnerabilidades de fraude alimentario está diseñada específicamente para ayudar a las empresas a identificar áreas de vulnerabilidad y cumplir con los nuevos requisitos de los esquemas de certificación reconocidos por GFSI. 

Es un gran lugar para comenzar a identificar sus vulnerabilidades y planificar sus esfuerzos de mitigación.